Ich finde, es hängt davon ab wie weit du über die 300PS hinaus willst.
Am sichersten und preiswertesten ist mMn FlatSix Umbau, da du für 10000€ den Umbau auf den (getunten) S3 Motor hast und zur Sicherheit aber auch noch der Basismotor da ist, wenn doch was schief geht.
Bei ABT, MtM und Co. bezahlst du fast das gleiche und nimmst alle Modifikationen am Orginalmotor vor.
300PS schafft der S3 Motor auch ziemlich locker, serienmäßig gibt's den ja schon mit 285 PS.